Vous manquez d’inspiration ou d’idées pour faire une recette de déjeuner originale et facile ? Ne vous inquiétez pas, j’ai ce qu’il vous faut, une recette savoureuse simple et facile à réaliser, avec laquelle vous pouvez avoir une collation gourmande de la meilleur façon. Gratin de fruits de mer aux poisson blanc scampis et crevettes très facile à cuisiner.
Afin d’avoir cette recette sur vos mains, il suffit de faire attention aux étapes mentionnées ci-dessous !
Ingrédients :
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– 800 g de poisson blanc (sole, lotte, cabillaud, saumon…)
– 13 scampis
– 1 petite boîte de crabe
– 25 cl de crème fraîche allégée
– quelques noisettes de beurre
– 260 g de champignons
– 60 g de crevettes grises
– 220 g de bisque de homard
– 1 petite boîte de concentré de tomates
– 100 g de gruyère râpé
– sel et poivre
Préparation :
Comment préparer ce Gratin de fruits de mer aux poisson blanc scampis et crevettes ?
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Penser tout d’abord à préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez un plat à gratin et étalez-y les morceaux de poisson (morceaux de 4 ou 5 centimètres). Éparpillez dessus les scampis décortiqués et les champignons coupés en lamelles (le tout cru).
Dans un bol, versez la crème fraîche, la bisque de homard, le concentré de tomates, le sel et le poivre. Battez le tout jusqu’à obtenir un mélange mousseux, et ajoutez-y le gruyère râpé. Versez le tout sur la préparation crue, mettez quelques noisettes de beurre
Passez au four 30 min. A la sortie du four, garnissez de crevettes.
Voilà ! Votre Gratin de fruits de mer aux poisson blanc scampis et crevettes est prêt !
Servez avec une purée de pommes de terre ou du riz.
