Voici des Lasagnes de courgettes au jambon cuit et fromage qui représentent un plat simple mais irrésistiblement bon, Vous sentez déjà la bonne odeur dès le premier contact ? C’est un plat incontournable des restaurants que vous pouvez marier avec une boisson de votre choix ! Un incontournable !
Ingrédients :
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4 courgettes
300 g de fromage filant
10o g de beurre
100 g de parmesan râpé
200 g de jambon cuit
1 l de lait
100 g de farine
sel au goût
muscade
Préparation :
Comment préparer ces Lasagnes de courgettes au jambon cuit et fromage ?
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Commencez par préparer la béchamel. Faites fondre le beurre dans une casserole puis ajoutez la farine et faites cuire jusqu’à ce qu’elle prenne une couleur noisette. À ce stade, versez le lait en remuant au fouet, ajoutez une cuillère à café de sel et une râpe de muscade et faites cuire la béchamel jusqu’à ce qu’elle épaississe.
Il faudra environ 5 minutes après l’ébullition. Ajouter le parmesan à la béchamel encore chaude et bien mélanger. En attendant, lavez les courgettes et coupez-les dans le sens de la longueur en tranches d’un demi-centimètre d’épaisseur.
Vous pouvez trouver utile d’utiliser une mandoline pour obtenir des tranches plus uniformes. Étalez-les sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et faites cuire à 180 ° C pendant 7 minutes.
Vous pouvez également utiliser des courgettes grillées provenant d’autres préparations. Étalez une généreuse cuillerée de béchamel au fond d’un plat de cuisson adapté à la cuisson au four (les dimensions appropriées sont d’environ 25 × 20 cm) et commencez à former les couches : d’abord les courgettes, puis la béchamel, le jambon et le fromage choisi coupé en dés.
Continuez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient épuisés. Cuire au four à 180 ° C pendant 30 minutes
Et voilà ! Vos Lasagnes de courgettes au jambon cuit et fromage sont prêtes à être manger !
