J’offre cette recette aux amateurs de l’originalité, à ceux qu’ils y aiment toujours le réconfort apporté par une délicieuse Charlotte aux fraises, une recette très facile et vraiment gourmande, elle est préparée en peu de temps et est vraiment appétissante.
A préparer en quelques étapes simples pour quelque chose de savoureux et très particulier.
Ingrédients :
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– 500 g de fraises
– 300 g de biscuit à la cuillère
– 4 cl de sirop de fraise ou de citron
– 60 g de sucre en poudre
– 25 cl de crème liquide
Préparation :
Comment faire cette Charlotte aux fraises ?
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Lavez d’abord les fraises sous l’eau froide, égouttez-les sur du papier absorbant, équeutez-les, coupez-les en rondelles, et mettez-les dans un saladier.
Versez la crème liquide dans un saladier bien froid. Ajoutez le sucre. Montez la crème en chantilly à l’aide d’un fouet électrique. Ajoutez la chantilly à la salade de fraises et mélangez délicatement.
Versez le sirop de fraises dans une assiette creuse. Trempez les biscuits dans le sirop (environ 3 secondes par côté pour ne pas trop les imbiber mais juste les humidifier). Tapissez votre moule à charlotte avec les biscuits.
Pour garnir la charlotte, versez la moitié de la salade de fraises à la crème par dessus le fond et entre les parois de biscuits. Recouvrez d’une couche de biscuits imbibés bien serrés, ajoutez le seconde moitié des fraises. Terminez par une dernière couche de biscuits.
Placez la charlotte aux fraises pendant 3 heures. Après ce temps de repos, démoulez délicatement la charlotte sur une assiette de présentation.
Votre Charlotte aux fraises est prête ! Déguster!
