Voici une recette qui vous conquerra dès la première bouchée, tant son goût est exceptionnel et sa garniture unique forme un contraste spécial qui saura ravir vos papilles.
En effet ce sont des Boulettes de viande et pommes de terre au four toutes simples que vous allez aimer, le goût moderne dans une recette ultra gourmande ; facile par excellence et très délicieuse. Avec des ingrédients de base, voilà essayer la recette c’est vraiment tout doux et très bon !
Ingrédients :
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Pour les boulettes de viande :
– 500 g de viande hachée (au choix)
– 150 g de mie de pain
– 1 œuf (moyennes)
– 40 g de parmesan râpé
– Un verre de lait (environ 200 ml)
– Persil
Pour compléter le plat :
– 450 g de Pommes de terre
– 4 cuillères à soupe parmesan râpé
– Romarin
– Sel
Préparation :
Comment préparer ces Boulettes de viande et pommes de terre au four ?
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Penser d’abord à préparer les boulettes de viande
Faites tremper la mie de pain dans le lait.
Dans un bol mélangez la viande hachée avec l’œuf, le parmesan râpé et le persil haché.
Ajouter une pincée de sel et la mie de pain bien pressée et hachée grossièrement.
Mélangez bien et façonnez les boulettes de viande de la taille d’une noix.
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes.
Préchauffez du four à 190 ºC (Th 6/7).
Huilez un plat allant au four et versez-y les boulettes de viande et les cubes de pommes de terre.
Parsemez de romarin haché, de parmesan râpé et arrosez avec un peu d’huile d’olive.
Couvrez le plat avec une feuille d’aluminium ou de papier sulfurisé.
Faites cuire pendant environ 40 minutes.
Après les premières 20 minutes de cuisson, retirez la feuille d’aluminium. De cette façon, les pommes de terre et les boulettes resteront tendres et savoureuses.
Vos Boulettes de viande et pommes de terre au four sont maintenant prêtes !
