Pour une recette réussie, nous vous proposons un Gâteau flamand aux pommes. Une recette délicieuse inratable et qui plaira à tous vos invités. Voici alors l’occasion de cuisiner de bons cakes de petit déjeuner ou de gouter pour vos soirées en famille ou entre amis. L’occasion également de réaliser des mets gourmands qui sortent un peu de nos habitudes culinaires.
Préparez ce Gâteau flamand aux pommes et vous verrez quelle satisfaction! Il sera parti dans une seconde!
Ingrédients :
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– 150 g de farine
– 1 œuf
– 1/2 sachet de levure chimique
– 1 citron
– 2 pommes
– 60 g de beurre
– 40 g de sucre
– 60 g de farine
– 1 flacon d’extrait de vanille
Pour la crème:
– 250 ml de lait
– 1 œuf
– 80 g de sucre
Préparation :
Comment préparer ce Gâteau flamand aux pommes ?
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Préparer d’abord la crème au citron et à la vanille. Dans une casserole, mettre le lait avec un demi zeste de citron et porter à ébullition. Dans un saladier, mélanger l’œuf, le sucre et la vanille jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Dès que le lait bout, éteindre et laisser tiédir, puis verser avec le l’œuf et le sucre, mélanger.
Remettre le mélange sur le feu et laisser épaissir pendant 3 à 4 minutes, puis laisser la crème refroidir en la mettant dans un saladier recouvert d’un film alimentaire.
Dans la cuve du robot, fouetter le beurre avec le sucre jusqu’à obtention d’un mélange mousseux. Ajouter l’œuf, l’autre demi zeste de citron, la vanille la farine et la levure. Pétrir jusqu’à ce que tous les ingrédients se mélangent bien.
Dans un moule graissé de 20 cm, mettre la pâte créant une base légèrement bordée. Verser la crème froide puis les pommes tranchées. Ajouter une pincée de sucre et quelques gouttes de citron.
Cuire au four à 180 degrés pendant 40 minutes. Pendant encore 5 minutes, terminer la cuisson avec la fonction gril pour dorer encore plus les pommes.
Voilà ! Votre Gâteau flamand aux pommes est prêt ! Sortir du four, laisser refroidir, couper en morceaux et servir.
