C’est l’un des meilleurs plats que j’ai eu sur ma table de réveillon de Noël, Spaghetti aux crevettes, sauce crémeuse aux champignons. Vous pouvez la préparer à l’avance. Bien sûr testée et approuvée.
Essayez cette recette fabuleuse ! Une fois que vous avez goûté à cette merveille, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant éventuellement les ingrédients.
Vous adorerez cette préparation raffinée. Pour épater l’ensemble de vos convives, je vous assure !
Ingrédients :
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– 300 g de crevettes décortiquées
– 250 g de champignons frais
– 30 g de beurre
– 1 à 2 cuillères à soupe de sauce soja salée
– 250 ml de crème liquide ou épaisse entière
– Sel et poivre
– 500 g de pâtes Spaghetti
– 1 échalote finement hachée
– 2 gousses d’ail finement hachés
– 150 ml d’eau ou de bouillon
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère de persil frais ou séché
– 1 cuillère à café de fécule de maïs (maïzena)
Préparation :
Comment réaliser ce Spaghetti aux crevettes, sauce crémeuse aux champignons ?
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Débuter par faire chauffer l’huile et le beurre dans une poêle et mettez-y l’échalote finement hachée laissez dorer quelques instants puis ajoutez les crevettes, faites dorer pendant deux minutes en remuant régulièrement.
Incorporez-y l’ail finement haché et les champignons puis faites les revenir pendant deux minutes.
Ajoutez l’eau, la crème, la sauce soja et laisser mijoter à feu doux après l’ébullition. Salez et poivrez et laisser cuire le tout.
Enfin pour épaissir la sauce diluez la maïzena dans 2 cuillères à soupe d’eau puis ajoutez la à la sauce, laisser réduire 2 minutes.
Parsemez de persil ciselé et de poivre du moulin, servir avec les spaghetti al dente cuits au préalable dans une grande casserole d’eau bouillante salée, une fois égoutté ajoutez 1 bonne cuillère de beurre ou de huile d’olive pour qu’ils ne collent pas.
Votre Spaghetti aux crevettes, sauce crémeuse aux champignons est prêt !
