TARTE AMANDINE AUX ABRICOTS: Découvrez la délicieuse recette de la tarte amandine aux abricots de Cyril Lignac. Un dessert simple mais ultra gourmand !
Divine cette tarte! Le goût de l‘amande est discret et se marie bien avec les abricots. Très présentable si on la saupoudre de sucre glace ou dernier moment ou mieux, d’amandes effilées grillées. Quel délice à faire et à refaire, tout le monde a adoré.
Préparation 15 min
Cuisson 35 min
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INGRÉDIENTS : 6 PERS.
- 1 pâte à tarte brisée sucrée ou sablée
- 500 g d’abricots
- 75 g de sucre
- 75 g de beurre mou
- 75 g d’amandes en poudre
- 1 œuf
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PRÉPARATION : TARTE AMANDINE AUX ABRICOTS
1.
Préchauffez le four 200°C (th.6/7)
2.
Étalez la pâte dans un moule à tarte diamètre 24-26 cm. Laissez reposer au frais pendant la préparation.
3.
Lavez les abricots et dénoyautez-les.
4.
Mélangez le sucre, le beurre mou, la poudre d’amandes et l’œuf.
5.
Étalez ce mélange sur le fond de la tarte, placez les abricots et enfournez pendant environ 35 min.
6.
5 min avant la fin de la cuisson, vous pouvez parsemer la tarte de quelques amandes effilées.
7.
Servez la tarte tiède ou froide, selon convenance.
