Afin d’arriver à vos fins, je vous assure que ce Magret de canard sauce poivres à la crème est un bon moyen ! Il s’agit d’une recette raffinée saine et équilibrée ; Un bon plat en un rien de temps pour un bon repas en famille.
Un pur bonheur pour les papilles ! Pour le déjeuner, accompagné d’une boisson froide, c’est parfait ! Miam !
Ingrédients :
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80 cl de crème liquide
4 cuillères à soupe de 4 poivres
8 cuillères à café de fond de veau
Sel/poivre
Préparation :
Comment préparer ce Magret de canard sauce poivres à la crème ?
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Entailler le gras du magret, pré-trancher le magret du côté chair.
Faire cuire le magret du côté gras, sur feu vif 5 à 6 minutes.
Concasser ensuite le poivre.
Une fois le gras bien fondu, retourner le magret et le laisser cuire sur feu moyen 6 min.
Enlever le gras et le magret, mettre le poivre et le fond de veau, remuer rapidement.
Ajouter la crème et laisser épaissir la sauce avant de remettre le magret dans la poêle.
Votre Magret de canard sauce poivres à la crème est prêt.
Servez bien chaud.
