Je vous présente une succulente recette d’un dessert que vous pouvez préparer en toute simplicité, une recette originale et appétissante de vos tables. C’est une préparation composée d’un mélange d’ingrédients pour un résultat beau à regarder et encore meilleur à déguster. Il suffit de suivre attentivement les instructions pour profiter de ce Gâteau Tiramisu au bon moment.
Ingrédients :
——-
Pour la génoise:
– 90g de sucre
– 90g de farine il faudra 2 génoises
– 4oeufs
Pour la crème:
– 180g de sucre
– 6 œufs
– 500g de mascarpone
– 750g de café
– 6feuilles de gélatines ou agar agar
– 3cas de cacao en poudre
– 8 cas de lait
Préparation :
Comment réaliser ce Gâteau Tiramisu ?
——-
Préchauffez d’abord le four à 180 °
Préparez ensuite les génoises mettre les 3 œufs dans un saladier et battre au fouet électrique jusqu’a obtenir un mélange mousseux puis ajouté le sucre petit a petit
Fouettez 2min puis ajoutez la farine tamisé et mélangez délicatement puis mettre dans le moule, et enfournez 20 a 30 mn selon les four ( a surveillé ) le temps que la génoise soit doré, en faire 2 puis mettre la 1er génoise dans un moule a charniére et l’imbibé de café
Maintenant préparez la crème prendre 2 saladier séparé les 3 blancs des jaunes d’œufs, montez les blancs en neige puis mettre les 90g de sucre dans les jaunes et les blanchir ajoutez les 250g de mascarpone mélangez, faire ramollir les 3 feuilles gélatine dans l’eau froide
Mettre 4cas de lait dans une casserole et porté à ébullition mettre la gélatine mélangez et l’ajouter dans le mélange au mascarpone puis incorporez les blancs en neige délicatement.
Mettre la crème sur la génoise imbibé de café, mettre la 2e génoise l’imbibé également de café et préparez une 2e crème au mascarpone l’étaler sur la génoise mettre au frais une nuit avant de servir saupoudrez de cacao.
Votre Gâteau Tiramisu est prêt !
