J’aimerai bien vous dire qu’il s’agit d’un plat délicieux et élégant très rapide à réaliser et très facile et prenant compte de sa simplicité, il peut être un excellent accompagnement d’une salade fraiche, d’une boisson ou d’un mojito. Ce GRATIN POMMES DE TERRE – TOMATES est extrêmement gourmand. Cette recette pratique et économique plaira à tous.
Ingrédients :
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– 10 de grosses pommes de terre
– 200 ml de crème fraîche
– 1 œuf entier
– ail
– 6 tomates
– 100 ml de lait
– basilic
– muscade
– sel, poivre
Préparation :
Comment préparer ce GRATIN POMMES DE TERRE – TOMATES ?
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Préchauffez d’abord votre four à th.6 (180°C).
Dans un plat de 30 cm de diamètre, écrasez la gousse d’ail.
Tranchez les pommes de terre en lamelles d’environ 3 mm d’épaisseur.
Mettez-les dans le plat. Dans un saladier, battez l’œuf à la fourchette.
Ajoutez la crème fraîche, du sel, poivre et un peu de muscade.
Continuez de battre, pour rendre la préparation bien homogène.
Ensuite, versez-la sur les pommes de terre.
Coupez les tomates en tranches épaisses, sans les épépiner.
Disposez-les tout autour, sur les pommes de terre.
Dans un bol, mélangez l’équivalent d’une louche de chapelure avec de l’ail coupé et le basilic émincé.
Mélangez bien avec les mains. Parsemez cette préparation sur les tomates, comme pour un crumble.
Enfournez pour 1 heure environ.
Votre GRATIN POMMES DE TERRE – TOMATES est prêt à être servi !
