Je vous présente des délicieuses TOMATES FARCIES TRADITIONNELLES à tester de toute urgence, une recette unique, simple et facile à réaliser, qui permet de mettre en place un déjeuner lors d’un pique-nique entre amis en peu de temps.
Nous sommes prêts à parier qu’une fois que vous aurez présenté ces TOMATES FARCIES TRADITIONNELLES sur la table, elles disparaîtront dans quelques minutes ! C’est san doute un régal à tester très vite, et à refaire encore et encore ! Tout le monde sera ravi
Ingrédients :
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– 8 grosses tomates (2 par personne)
– 400 g de viande hachée de bœuf
– 400 g de viande hachée de chair à saucisse
– 1/2 verre de lait
– 3 gousses d’ail
– 3 échalotes
– 1 œuf
– 30 g de beurre ou margarine
– 70 g de mie de pain rassis
– 1 oignon
– Persil
– 50 g de chapelure ou de biscotte écrasée
– Riz (3 à 4 sachets)
– Huile
– Sel, poivre
Préparation :
Comment préparer ces TOMATES FARCIES TRADITIONNELLES ?
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Dans chaque tomate, découpez un couvercle, côté opposé à la tige. Puis creusez-les avec une cuillère à café en veillant à ne pas trouer la peau. Salez et retournez sur un plat pour les égoutter. Conservez la pulpe.
PREPAREZ LE FOUR : grille à mi-hauteur, Thermostat modéré. Allure de préchauffage ou de cuisson.
FARCE : mouillez le pain avec le lait chaud. Pressez-le puis mixer le avec viande, persil, oignon et ail hachés, œuf, sel poivre et un peu de pulpe de tomates. Tassez dans les tomates, et remettre leur chapeau. Faire cuire le riz.
Faire un beau lit de riz au fond d’un plat. Déposez les tomates sur ce lit de riz. Enduire les chapeaux d’un peu d’huile. Parsemez-les de chapelure, et mettre un peu de pulpe de tomates et de jus entre elles.
POUR TERMINER :
Dès que le four est à la température voulue, enfournez. Faire cuire environ 45 minutes
Vos TOMATES FARCIES TRADITIONNELLES sont prêtes !
