Voici une recette pour votre déjeuner. Bien sûr testée et approuvée.
Un Poulet à la Moutarde, à L’estragon et aux Champignons qui sera idéal comme recette de vos pique-niques. Une fois que vous avez goûté à cette merveille, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant éventuellement les ingrédients.
Ingrédients :
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– 4 blancs de poulet
– 1 cube de bouillon de volaille
– 3 cuillères à café d’huile d’olive
– 4 échalotes
– 4 cuillères à café de moutarde
– 4 cuillères à café de crème fraiche
– 350 g de champignons
– 1 verre d’eau pour dissoudre le cube de bouillon de volaille
– 3 cuillères à café d’estragon
– Sel
– Poivre
Préparation :
Comment réaliser ce Poulet à la Moutarde, à L’estragon et aux Champignons ?
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Commencez par émincer les échalotes et faire diluer votre cube de bouillon de volaille dans un bol d’eau.
Ensuite, mettez ces échalotes émincées dans votre poêle pour les faire revenir avec l’huile d’olive.
Ajoutez vos champignons et continuez à remuer deux minutes de plus.
Puis ajoutez le bouillon de volaille et laissez-le cuire une dizaine de minutes.
Prenez maintenant un autre poêle pour faire revenir les blancs de poulet.
Lorsque ces derniers deviennent dorés des deux côtés, ajoutez-les aux champignons ainsi que le sel et le poivre.
Laissez cette préparation cuire une dizaine de minutes.
Après ces 10 minutes, retirez les filets de votre préparation et mettez-les dans une assiette.
Ajoutez la moutarde à votre sauce ainsi que la crème fraiche et l’estragon pour relever son gout.
Enfin versez votre sauce sur vos blancs de poulet et saupoudrez du persil haché par-dessus.
C’est une recette facile à préparer et très savoureuse.
Votre Poulet à la Moutarde, à L’estragon et aux Champignons est prêt !
