J’offre cette recette aux amateurs de l’originalité, à ceux qu’ils y aiment toujours le réconfort apporté par un délicieux Cannelloni à la sicilienne qui rend fou les enfants ; très facile et vraiment gourmand, il est préparé en peu de temps et est vraiment appétissant, idéal pour vos gouters ou lors de vos pique-niques.
A préparer en quelques étapes simples pour quelque chose de savoureux et très particulier.
Ingrédients :
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– 1 boîte de cannellonis500 g de viande de bœuf ou de porc hachée
– 1 pot de sauce tomate
– 1 pot de coulis de tomate
– 2 belles pincées de paprika en poudre
– 2 oignons
– 1 boîte de concentré de tomate
– 50 g de fromage râpé (gruyère ou parmesan)
– 2 c. à soupe d’huile d’olive
– beurre pour le plat
– sel, poivre au goût
Préparation :
Comment préparer ce Cannelloni à la sicilienne ?
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Préchauffez le four à 180°C ou sur th. 6.
Pelez et émincez finement les oignons.
Faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole sur feu vif.
Quand l’huile d’olive est bien chaude, déposez les oignons émincés dans la casserole et faites-les cuire pendant 3 min ou jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Ajoutez ensuite le bœuf haché et poursuivez la cuisson pendant 10 min environ en remuant bien.
Salez et poivrez selon vos goûts.
Une fois que la viande hachée est cuite, ajoutez le coulis et le concentré de tomate ainsi que le paprika en poudre dans la casserole, baissez le feu à feu doux et laissez cuire encore quelques minutes en mélangeant fréquemment.
Ôtez ensuite la casserole du feu et réservez.
Portez à ébullition un grand volume d’eau dans une seconde casserole sur feu vif.
Dès l’ébullition, plongez les cannellonis dans l’eau bouillante et laissez-les cuire pendant 1 à 2 min ou jusqu’à ce qu’ils soient al dente.
Quand ils sont cuits, égouttez les cannellonis dans une passoire et réservez.
Beurrez un plat allant au four. Farcissez les cannellonis égouttés avec la préparation à la viande, à l’aide d’une petite cuillère, puis déposez-les les uns à côté des autres dans le fond du plat.
Versez la sauce tomate sur les cannellonis dans le plat, puis parsemez de gruyère râpé.
Enfournez le plat dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 25 min environ ou jusqu’à ce que le gruyère râpé en surface soit bien doré.
Votre Cannelloni à la sicilienne est prêt !
Servez bien chaud ces cannellonis à la sicilienne dans les assiettes. Dégustez ce plat de pâtes sans attendre accompagné d’une salade verte assaisonnée.
