Aujourd’hui nous vous présentons la recette d’un délicieux apéritif qui va vous plaire sans doute ; tarte salée aux courgettes jambon et mozzarella ou le synonyme du vrai délice ! Il convient parfaitement aux débutants ou aux personnes qui ont peur de rater leur diner pourquoi pas.
Cette tarte salée aux courgettes jambon et mozzarella est une solution qui se prête à plus d’une occasion, Elle est très efficace et surtout exquise et à marier avec une bonne boisson fraiche.
Ingrédients :
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– 150 g de mozzarella
– un rouleau de pâte feuilletée ronde
– poivre noir
– 150 g de jambon cuit
– 50 g de parmesan
– 3 courgettes
– un rouleau de feuilleté rectangulaire
– sel
– un jaune et une goutte de lait (facultatif)
Préparation :
Comment préparer cette tarte salée aux courgettes jambon et mozzarella ?
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Préchauffez d’abord votre four à 180 degrés.
Lavez les courgettes, coupez les extrémités et coupez-les avec une mandoline, si vous n’avez pas cet accessoire, vous pouvez couper les courgettes avec un couteau en toute sécurité, vous devez faire des tranches très fines, d’environ 2-3 mm d’épaisseur.
Prenez le rouleau de pâte feuilletée ronde et placez-le dans le moule.
Mettez quelques tranches de jambon, quelques courgettes, quelques morceaux de fromage fumé, une pincée de parmesan râpé, du sel, du poivre et continuez ainsi jusqu’à épuisement des ingrédients.
Dérouler le rouleau de pâte feuilletée rectangulaire et couper les lanières comme celles de la tarte sucrée classique. Placer les lanières sur l’assaisonnement et fermer le bord de la tarte aux courgettes.
Badigeonner la tarte aux courgettes avec le jaune d’œuf mélangé à une goutte de lait et cuire au four, laisser cuire environ 20-25 minutes, la tarte doit être dorée.
Votre tarte salée aux courgettes jambon et mozzarella est prête !
