Je vous présente un succulent plat, une recette originale et appétissante de vos tables. C’est une préparation composée d’un mélange d’ingrédients pour un résultat beau à regarder et encore meilleur à déguster surtout que vous pouvez l’accompagner d’une boisson fraiche par exemple. Essayer ces Champignons farcis au jambon et aux fromages et vous n’allez pas les regretter !
Ingrédients :
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– 100 g de jambon cru
– Poivre
– Origan
– Sel
– 12 gros champignons de paris
– 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
– q.s de parmesan râpé
– 2 mozzarellas
– 1 gousse d’ail
– 1 oignon
– 2 verres d’eau
Préparation :
Comment réaliser ces Champignons farcis au jambon et aux fromages ?
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Penser d’abord à amener le four à une température de 200 degrés.
Nettoyer les champignons, couper leurs pieds en petits morceaux.
Déposer leurs chapeaux dans un plat allant au four en veillant à ce que le côté creux soit tourné vers le haut.
Les enfourner une dizaine de minutes, puis les cuire de l’autre côté durant cinq minutes.
PREPARER LA GARNITURE:
Éplucher l’oignon et l’émincer. Écraser la gousse d’ail pelée.
Les faire suer dans une poêle avec un filet d’huile.
Ajouter les pieds de champignons et les faire dorer.
Puis, verser l’eau et le concentré de tomates.
Continuer à cuire afin de réduire la sauce.
Saler, poivrer et assaisonner d’origan.
Découper le jambon et la mozzarella en morceaux.
Sortir les champignons du four et les remplir du mélange de la farce.
Les couvrir du jambon et de la mozzarella.
Parsemer de parmesan râpé et cuire au four une vingtaine de minutes, à la même température.
Vos Champignons farcis au jambon et aux fromages sont prêts !
