Afin d’arriver à vos fins, je vous assure que ce Gâteau extra moelleux aux pommes est un bon moyen ! Il s’agit d’une recette raffinée saine et équilibrée ; Un bon cake en un rien de temps pour une bonne collation également en famille.
Un pur bonheur pour les papilles ! Pour le soir, accompagné d’une boisson froide, c’est parfait ! Miam !
Ingrédients :
– 3 Œufs
– 4 Pommes
– Beurre pour le moule
– Farine pour le moule
– Extrait de vanille liquide : 2 cuil. à café
– Jus de citron : 1 cuil. à soupe
– 125 g Beurre ramolli
– 170 g Farine
– 180 g Sucre en poudre
– Levure chimique : 0,5 sachet
– Sucre cristallisé(pour la finition) : 1 cuil. à soupe
– 1 pincée Sel
Préparation :
Comment préparer ce Gâteau extra moelleux aux pommes ?
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Cassez d’abord les œufs en séparant les jaunes des blancs.
Dans une jatte, fouettez le beurre avec le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à obtention d’une pommade.
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
Incorporez les jaunes d’œufs un à un, puis tamisez ensemble la farine et la levure et incorporez-les.
Montez les blancs en neige ferme avec la pincée de sel, puis incorporez-les progressivement, d’abord un peu pour détendre la pâte, puis le reste à la spatule.
Pelez et épépinez les pommes, coupez-les en cubes et citronnez-les pour les empêcher de noircir. Incorporez-les à la pâte.
Beurrez et farinez un moule à manqué, puis versez-y la pâte.
Enfournez pour 45 min.
À la sortie du four, saupoudrez de sucre cristallisé et laissez tiédir quelques minutes avant de démouler.
Votre Gâteau extra moelleux aux pommes est prêt.
