Pour les amateurs des recettes rapides, je mets à votre disposition une recette pour les déguster.
Linguines aux crevettes et champignons sauce crème parmesan à l’ail simples, rapides et économiques, préparées à l’aide des ingrédients basiques et que vous pouvez déguster avec une boisson de votre choix ; Afin de les réussir il faut juste bien mesurer les ingrédients. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous :
Ingrédients :
– 12 onces de linguine (poids sec)
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, divisée
– 4 gousses d’ail, émincées, divisées
– 250g de champignons, tranchés
– 1 livre (500) grammes de crevettes
– 125ml d’eau de pâtes réservée
– 1 oignon, haché
– 1/2 cuillère à thé de flocons de piment rouge
– 1 paquet de 8 onces (250 g) de fromage à la crème à la température – ambiante
– 500ml de lait
– 125g de parmesan, râpé
– 125g de mozzarella légère, râpée
– Sel et poivre
– 2 cuillères à soupe de persil haché frais, pour garnir
Préparation :
Comment préparer ces Linguines aux crevettes et champignons sauce crème parmesan à l’ail ?
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Commencer par cuire les pâtes selon les indications sur l’emballage, dans une casserole d’eau bouillante salée; égoutter et rincer en réservant 1/2 tasse d’eau de cuisson.
Dans un poêlon, chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et faire revenir la moitié de l’ail pendant environ 30 secondes; ajouter les oignons et continuer la cuisson jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Ajoutez enfin les champignons, une fois brunis, ajouter 1 à 2 cuillères à soupe d’eau et cuisez-les une minute supplémentaire. Réserver en gardant le liquide dans la casserole.
Dans la même poêle, ajouter l’huile restante, faire revenir l’ail restant jusqu’à ce qu’il soit parfumé. Ajouter les crevettes et cuire jusqu’à ce qu’elles commencent à changer de couleur. Ajouter les flocons de piment, le paprika et le sel. Cuire 2 minutes. Réserver avec les champignons.
Ajouter le fromage à la crème et le lait dans le poêlon et laisser mijoter tout en cassant le fromage à la crème. Laisser mijoter pendant environ 5 minutes, puis ajouter les fromages. Une fois le fromage fondu, rectifier l’assaisonnement.
Retourner le mélange de crevettes et de champignons au poêlon et ajouter les pâtes. Ajouter l’eau de cuisson réservée, 1/4 tasse à la fois, seulement si nécessaire.
Garnir enfin de persil et servir!
Vos Linguines aux crevettes et champignons sauce crème parmesan à l’ail sont prêtes !
