Aujourd’hui je vous dévoile en exclusivité une recette idéale pour vos buffets, un Gâteau magique à la vanille excellent, un cake équilibré et sain à réaliser. Très simple et rapide à faire, avec des produits que nous avons tous chez nous. Une pâtisserie en fait à déguster avec un bon mojito. Bref un vrai délice.
Bah oui et même les yeux fermés et sans les mains !!! Il faut juste s’y prendre un peu à l’avance. Régalez-vous !
Ingrédients :
– 4 œufs
– 115 g de farine
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 c. à soupe Eau
– 125 g de beurre
– 125 g de sucre en poudre
– 0,5 l de lait
– 1 pincée de sel
Préparation :
Comment réaliser ce Gâteau magique à la vanille ?
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Faites d’abord chauffer le lait avec les graines et l’écorce de la gousse de vanille. Une fois le lait bien chaud, laissez infuser à couvert hors du feu pendant 1 heure.
Séparez ensuite les blancs des jaunes d’œufs et faites blanchir les jaunes avec le sucre.
Préchauffez le four à 150 °C.
Faites fondre le beurre puis laissez-le tiédir avant de l’incorporer à la préparation précédente. Ajoutez la farine et le sel.
Versez le lait parfumé à la vanille en ayant préalablement retiré la gousse puis mélangez énergiquement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Dans un saladier, montez les blancs en neige jusqu’à ce qu’ils soient bien fermes puis incorporez-les délicatement à la préparation précédente sans trop mélanger.
Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné puis enfournez pour 50 minutes de cuisson.
À la sortie du four, laissez tiédir le gâteau magique à la vanille puis le réserver 2 heures au réfrigérateur avant de le servir.
Votre Gâteau magique à la vanille est prêt ! Déguster !!
