Je vous présente une recette que vous pouvez préparer avec vos enfants très facile et très rapide à réaliser et, compte tenu de sa simplicité, vous pouvez l’accompagner d’une boisson de votre choix si vous le souhaitez, pour un gouter ou une collation réussi !
Je parle du Clafoutis aux pommes flambées au Calvados que vous pouvez même mettre sur un buffet, personne ne dira non à cette gourmandise !
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 50 minutes
Ingrédients :
Pour les fruits:
– 600 g de pommes acidulées
– 30 g de beurre
– 2 càs de cassonade
– 150 ml de Calvados
Pour l’appareil à clafoutis:
– 300 ml de lait
– 20 g de maïzena
– 80 g de farine
– 100 ml de crème liquide entière
– 2 œufs + 2 jaunes
– 120 g de sucre
Préparation :
Comment faire ce Clafoutis aux pommes flambées au Calvados ?
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Penser d’abord à peler les pommes, les épépiner et les couper en morceaux. Les saupoudrer de cannelle et de cassonade.
Mettre le beurre à fondre dans le moule.
Y faire dorer les morceaux de pomme. Les arroser du calvados et les faire flamber. Éteindre le feu et mettre de côté.
Fouetter les œufs et le sucre. Ajouter la farine, ainsi que la crème et le lait, tout en continuant à fouetter.
Couvrir les pommes de ce mélange.
Ajouter du beurre coupé en dés par-dessus.
Préchauffer le four à 200 degrés et enfourner le clafoutis aux pommes flambées au Calvados durant 40 minutes
