Je vous propose cette super recette de Rouleaux de lasagne aux crevettes, parfaits pour un plat de déj festif et si simple à réaliser. Il épatera vos invités !
Une excellente idée pour un collation, originale et facile à préparer, à servir pour enrichir les buffets ou lors d’occasions plus spéciales, comme les vacances de Noël ou les collations en famille. La préparation vous prendra peu de temps mais le résultat final sera vraiment excellent, il s’agit d’une proposition unique et très savoureuse !
Ingrédients :
– 3 c. à soupe. beurre
– 3 c. à soupe de farine tout usage
– 125g de lait
– 160g de mozzarella râpé, divisé
– 125g de Parmesan fraîchement râpé
– 1 livre de crevettes, grossièrement hachées
– 1/4 c. persil fraîchement haché, plus pour garnir pincée de flocons de piment rouge
– sel et poivre
– Jus de 1 citron
– 10 pâtes de lasagnes cuites
– 500g de ricotta
Préparation :
Comment faire ces Rouleaux de lasagne aux crevettes ?
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Préchauffer d’abord votre four à 350 degrés f.
Dans un poêlon, faire fondre le beurre. Ajouter l’ail et cuire pendant 1 minute, puis ajouter la farine et fouetter jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée, environ1 minute de plus.
Incorporer le lait, le persil et une pincée de flocons de piment et laisser épaissir la sauce de 2 à 3 minutes.
Ajouter 125g de mozzarella et le Parmesan, puis assaisonner avec du sel et du poivre.
Ajouter les crevettes et cuire 2 minutes de plus. Incorporer le jus de citron.
Déposez les nouilles cuites sur une surface de travail propre.
Déposer une fine couche de sauce dans un grand plat de cuisson.
Sur les pâtes, étaler une couche de ricotta, puis une couche du mélange de crevettes.
Rouler et verser la sauce restante sur le dessus.
Saupoudrer de 3/4 tasse de mozzarella.
Cuire au four pendant 20 minutes, puis terminer la cuisson à broil, pendant 2 minutes.
Garnir finalement de persil et servir
Vos Rouleaux de lasagne aux crevettes sont prêts.
