Voici une excellente recette ; Flan coco au lait concentré sucré simple et économique, qui garantit un goût très agréable ! C’est une recette parfaite en toutes saisons.
De plus, il est très facile et rapide à préparer. Vu que cette préparation ne nécessite que très peu d’ingrédients, qui sont tous bon marché, ce dessert est une vraie mine d’or pour tous ceux qui ont un imprévu au moment du buffet.
Ingrédients :
200 ml de lait de coco
80 g de noix de coco râpée
400 g de lait concentré sucré
4 œufs
100 g de sucre en poudre
Préparation :
Comment préparer ce Flan coco au lait concentré sucré ?
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Commencer par préchauffer votre four à 180°C (th.6) en installant dedans un plat à gratin rempli au tiers d’eau de façon à préparer un bain-marie. Mettez à portée de main un moule à cake (de préférence en silicone) sur votre plan de travail, puis commencez par préparer votre caramel dans une poêle, en faisant fondre puis à peine blondir à feu doux/moyen le sucre bien étalé sur toute la surface de la poêle. Dès qu’il devient liquide (et sans le laisser brûler), versez-le dans le fond du moule.
Ensuite, préparez l’appareil à flan dans un saladier : mélangez (au fouet ou à la cuillère), les œufs, la noix de coco râpée, puis le lait concentré sucré et le lait de coco. Versez votre préparation par-dessus le caramel dans le moule, puis déposez-le dans le bain-marie, et enfournez-le plus ou moins 45 min, jusqu’à ce que la pointe d’un couteau en ressorte sèche.
Laissez enfin le flan tiédir puis servez le tiède à la cuillère, ou démoulé (après avoir passé quelques heures au réfrigérateur).
Votre Flan coco au lait concentré sucré est prêt !
