Je vous présente une recette qui va sans doute vous plaire : Flan de courgette au chèvre au Thermomix, c’est une recette de base rapide et facile, excellente pour préparer un apéritif et à mettre sur un buffet pourquoi pas.
Ingrédients :
220 g fromage de chèvre en bûche
10 g d’huile d’olive
Sel
260 g crème liquide
2 œufs
Poivre
Préparation :
Comment préparer ce Flan de courgette au chèvre au Thermomix ?
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Débuter par laver les courgettes et couper-les en rondelles fines. Réserver.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter les œufs et la crème liquide puis mixer durant 15 secondes à la vitesse 5.
Maintenant, ajouter le fromage de chèvre coupé en petits dés, les feuilles de basilic ciselées, saler et poivrer, puis mélanger pendant 15 secondes en sens inverse à la vitesse 2.
Verser la préparation dans un saladier et réserver au frais.
Préchauffer votre four à 200°C.
Ensuite, dans le bol de votre thermomix ( Nettoyer et Sécher ), ajouter la gousse d’ail et mixer durant 5 secondes à la vitesse 5.
Ajouter l’huile d’olive et les rondelles de courgettes puis faire suer pendant 5 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse mijotage.
Répartir le mélange dans le fond d’un moule préalablement huilé, puis versez la préparation au frais par-dessus.
Enfin cuire au four votre Flan de courgette au chèvre pendant 30 minutes.
Votre Flan de courgette au chèvre au Thermomix est maintenant prêt !
