Voici un Banana bread Noix de coco et Chocolat qui peut être utilisé comme suggestion de gouter, Noël ou toute autre occasion, une suggestion incontournable sur la table ou sur un flan à l’ancienne, sans sucre, sans lait ne dira non à cette gourmandise. Ce Banana bread Noix de coco et Chocolat est appétissant et tellement délicieux. Son aspect invitant et son goût exceptionnel vous conquerront.
Essayer la recette en préparant les ingrédients et en respectant les étapes mentionnées ci-dessous !
Ingrédients :
65 g de cassonade
40 g de noix de coco en poudre
2 cuillères à café de cannelle
2 œufs
5 cuillères à soupe d’huile de tournesol
1 sachet de levure chimique
100 g de pépites de chocolat noir
3 bananes découpées en tranches
160 g de crème liquide
200 g de farine
1 sachet de sucre vanillé
Préparation :
Comment préparer ce Banana bread Noix de coco et Chocolat ?
Préchauffer tout d’abord votre four à 180°C.
Mélanger la farine, la levure, la cannelle et les sucres ensemble.
Additionner la noix de coco en poudre.
Dans un second bol, mélanger les œufs, l’huile et la crème liquide.
Puis ajouter les bananes les bananes préalablement coupées en tranches.
Amalgamer les deux préparations sans trop mélanger.
Beurrer et fariner votre moule et le remplir avec la préparation.
Pour avoir un beau gâteau gourmand bien haut, prendre un moule de 18 cm de diamètre
Ajouter les pépites de chocolat au dessus du gâteau et les enfoncer légèrement dans la pâte.
Astuce : le fait de mettre les pépites au chocolat au dernier moment sur le dessus leur permet de ne pas finir au fond du gâteau pendant la cuisson…
Faire cuire pendant 45 minutes. A la fin de la cuisson, recouvrir le gâteau de papier aluminium et poursuivre la cuisson encore 10 minutes.
Attendre une dizaine de minutes avant de le démouler.
Laisser finalement tiédir sur une grille avant de déguster. Vous pouvez le décorer avec un peu de poudre de noix de coco.
Votre Banana bread Noix de coco et Chocolat est prêt ! Savourez en bonne compagnie!
