Je vous présente des Carrés chocolat noix de coco fait Maison simples et exquis, il s’agit d’une magnifique et délicieuse recette. C’est cette recette que nous vous proposons aujourd’hui de réaliser ! Si vous recherchez le meilleur accompagnement de vos boissons, je vous recommande cette petite tuerie, un pur délice !
Ingrédients :
Pour la Génoise:
100 g de farine
1 cuil. à café de levure chimique
20 g de margarine végétale fondue
6 cuil. à soupe d’eau
1 pincée de sel
20 g de poudre de cacao 100 % cacao
60 g de sucre blond non raffiné
1 œuf
Pour la Crème coco:
125 g de mascarpone
35 g de noix de coco râpée
1 belle cuil. à soupe de sucre vanillé maison
Pour le Glaçage:
100 g de chocolat à pâtissier noir à 70 % de cacao Bernard Castelain
30 g de beurre
noix de coco râpée
Préparation :
Comment préparer ces Carrés chocolat noix de coco ?
COMMENCER PAR POUR LA GENOISE:
Mélangez la farine, la levure, le sucre, le cacao et le sel dans une jatte, ensuite Ajoutez la margarine fondue, puis l’œuf légèrement battu et les 6 cuillères à soupe d’eau. Mélangez bien
Versez la préparation dans un plat rectangulaire recouvert de papier sulfurisé. Étalez bien.
Faites cuire dans un four préchauffé à 180 °C pendant environ 20 minutes.
Laissez refroidir le gâteau. Vous pouvez le sortir du plat si vous le souhaitez pour accélérer le refroidissement, mais il faudra le remettre dedans pour les étapes suivantes.
POUR LA CREME COCO:
Mélangez tous les ingrédients ensemble.
Répartissez la crème sur le gâteau refroidi.
POUR LE GLAÇAGE:
Faites fondre doucement au bain-marie le chocolat en morceaux et le beurre, ensuite Saupoudrez de noix de coco râpée
Laissez tiédir d’abord à température ambiante, puis mettez au frais 2 h.
Sortez le gâteau du plat et découpez soigneusement des carrés d’environ 3 cm de côté.
Et voilà ! Vos Carrés chocolat noix de coco sont prêts à être manger !
