Vous cherchez une proposition d’un cake gourmand vraiment original, voici alors ce Cheesecake minceur au citron. Une recette simple, originale et appétissante, et elle est composé de saveurs qui se subliment les unes les autres, ce dessert sera parfait à offrir à vos convives même lors d’occasions spéciales comme noël par exemple, ou, vu la rapidité d’exécution, même pour une collation de famille.
Ingrédients :
300 g de fromage blanc à 0% de MG
30 g de sucre roux
2 c. à soupe de fécule de maïs
2 œufs
1 sachet de sucre vanillé
1 citron
Préparation :
Comment préparer ce Cheesecake minceur au citron ?
Préchauffez tout d’abord votre four th.7 (210°C). Lavez puis râpez un citron pour récupérer les zestes.
Coupez-le en deux puis extraire le jus à l’aide d’une fourchette ou d’un presse-agrume. Réservez.
Cassez les œufs et séparez les blancs des jaunes d’œufs.
Dans un saladier, battez ensemble les jaunes d’œufs, le sucre roux et le sucre vanillé.
Ajoutez-y le fromage blanc battu ainsi que 2 cuillères à soupe de fécule de maïs.
Mélangez bien le tout. Montez ensuite les blancs en neige très fermes et incorporez-les délicatement à la préparation, avec une maryse ou une spatule.
Ajoutez alors les zestes de citron et le jus de citron puis mélangez délicatement la préparation à cheesecake.
Versez la préparation dans un moule à manqué recouvert de papier cuisson. Enfournez et faites cuire 35 min à 180°C (th 6).
Sortez le cheesecake puis laissez-le tiédir 12 heures au réfrigérateur avant de servir.
Et voilà ! Votre Cheesecake minceur au citron est prêt à être manger !
