La proposition d’aujourd’hui est une préparation simple, très polyvalente et parfaite pour réaliser des déjeuners gourmands et festifs. Rougail saucisses au Thermomix vraiment surprenant et très savoureux.
En fait il s’agit d’un plat de tous les jours du fait qu’il est très simple à faire.
Ingrédients :
6 saucisses à cuire fumées
2 oignons
1 c. à café rase de gingembre moulu
40 g d’huile d’olive
600 g tomates pelées
3 gousses d’ail
2 dosettes de safran
1 c. à soupe curcuma en poudre
Sel
Préparation :
Comment préparer ce Rougail saucisses au Thermomix ?
Pelez et coupez les oignons en 4. Pelez et hachez les gousses d’ail. Coupez les saucisses en tronçons d’environ 4 cm
Dans le bol du robot culinaire Thermomix, mettez les oignons et programmez 5 secondes en vitesse 5
Raclez les parois avec la spatule et ajoutez l’huile d’olive puis programmez 4 min à 100°C en vitesse 1
Ajoutez l’ail et le curcuma puis programmez 1 min à 100°C en vitesse 1
Incorporez les saucisses puis programmez 5 min à 100°C en vitesse cuillère sens inverse
Ajoutez les tomates pelées, le gingembre, salez et poivrez puis programmez 40 min à 100°C en vitesse 1 sens inverse
Pour terminer, ajoutez le safran puis programmez 3 min à 100°C en vitesse 1 sens inverse
Vous pouvez ajouter à la préparation du piment d’Espelette en même temps que le safran. Servez ce plat avec du riz blanc.
Votre Rougail saucisses au Thermomix est prêt !
