Je vous présente un cake qui se réalise en simples étapes et il ne nécessite pas des ingrédients de lux. Après avoir essayé ces Biscuits Craqueles au Chocolat, on les a adoptés comme pâtisserie principale dans nos buffets.
A préparer en quelques étapes simples pour quelque chose de savoureux, bref très particulier.
Ingrédients :
250 gr de farine
200 gr de sucre
3 gros œufs
75 gr de cacao non sucré
60 gr d’huile ou de beurre
Arôme d’amande amère ou extrait de café
1 pincée de sel
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
Sucre glace
Préparation :
Comment préparer ces Biscuits Craqueles au Chocolat ?
Dans un bol (robot culinaire ou à la main), mélanger le cacao, le sucre, le sucre vanillé, l’huile, l’arôme d’amande ou l’extrait de café jusqu’à consistance brillante et uniforme.
Ajouter les œufs un à un en battant 30 secondes entre chaque œuf. Ensuite, ajoutez une pincée de sel, de levure chimique et de farine à gâteau et mélangez légèrement jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
Mettre au réfrigérateur pendant 2 heures.
Façonnez des boules avec la même pâte que les boules de glace, saupoudrez-les de sucre en poudre et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
Cuire à 180° pendant environ 10 minutes. Vos rides ont besoin de craquer !
Vos Biscuits Craqueles au Chocolat sont prêts !
