Lancez-vous dans la préparation d’une recette épatante, une succulente Tarte aux framboises Mascarpone ; très facile pour une un gouter réussi accompagné d’une bonne salade fruits et d’une boisson froide. Une recette simple, originale et appétissante. Un mélange des ingrédients pour un résultat beau à regarder et encore meilleur à déguster !
Ingrédients :
250g Farine
200g Sucre
1Jaune d’œuf
125g Beurre pommade
2Oeufs
250g Mascarpone
400g Framboises
Préparation :
Comment préparer cette Tarte aux framboises Mascarpone ?
Mélangez la farine et 100 g de sucre.
Ajoutez le beurre et travaillez du bout des doigts pour obtenir du sable.
Incorporez le jaune d’œuf et pétrissez rapidement. Roulez en boule.
Recouvrez-la d’un film alimentaire et réservez 30 min au frais.
Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes.
Fouettez les jaunes avec le sucre restant et la mascarpone.
Montez les blancs en neige et incorporez-les à la crème. Réservez au frais.
Préchauffez le four sur 180°C (th. 6). Etalez la pâte et foncez-en 6 moules à tartelettes.
Piquez-les avec une fourchette. Garnissez de papier cuisson et de lestage (riz, pâte, légumes secs) et faites cuire 25 min environ au four.
Sortez-les et laissez-les tiédir. Garnissez de crème au mascarpone, surmontez de framboises.
Votre Tarte aux framboises Mascarpone est prête ! Servez bien frais.
