Voici un apéritif délicieux, très parfumé et très gourmand. C’est certainement la recette idéale à servir si vous voulez avoir une entrée rapide ou à mettre dans un buffet personne ne dira non. Cette tarte salée aux courgettes jambon et mozzarella plaira vraiment à tout le monde.
Essayez la recette ! Elle est facile et rapide à réaliser, pour un maximum de plaisir !
Ingrédients :
– 150 g de jambon cuit
– 150 g de mozzarella
– 50 g de parmesan
– un rouleau de feuilleté rectangulaire
– poivre noir
– 3 courgettes
– un rouleau de pâte feuilletée ronde
– sel
– un jaune et une goutte de lait
Préparation :
Comment alors réaliser cette tarte salée aux courgettes jambon et mozzarella ?
_ Préchauffez d’abord votre four à 180 degrés.
_ Lavez les courgettes, coupez les extrémités et coupez-les avec une mandoline, si vous n’avez pas cet accessoire, vous pouvez couper les courgettes avec un couteau en toute sécurité, vous devez faire des tranches très fines, d’environ 2-3 mm d’épaisseur.
_ Prenez le rouleau de pâte feuilletée ronde et placez-le dans le moule.
_ Mettez quelques tranches de jambon, quelques courgettes, quelques morceaux de fromage fumé, une pincée de parmesan râpé, du sel, du poivre et continuez ainsi jusqu’à épuisement des ingrédients.
_ Dérouler le rouleau de pâte feuilletée rectangulaire et couper les lanières comme celles de la tarte sucrée classique. Placer les lanières sur l’assaisonnement et fermer le bord de la tarte aux courgettes.
_ Badigeonner la tarte aux courgettes avec le jaune d’œuf mélangé à une goutte de lait et cuire au four, laisser enfin cuire environ 20-25 minutes, la tarte doit être dorée.
