Je vous présente une recette qui va sans doute vous plaire : Cuisses de poulet sauce champignons et moutarde, c’est une recette de base rapide et facile, excellente pour préparer un plat et à mettre sur un buffet pourquoi pas.
Ingrédients :
1 bel oignon
1 grosse cuillère de moutarde de Dijon
300 à 350 g de champignons (surgelé pour plus de facilité)
300 ml de bouillon de poulet
Crème fraîche, beurre
Poivre
Préparation :
Comment préparer ces Cuisses de poulet sauce champignons et moutarde ?
Débuter par faire fondre votre beurre dans une poêle, ensuite y faire dorer vos cuisses de poulet sur toutes leurs faces, à feu doux, puis quand celles-ci sont dorées, les retirer.
Dans cette même poêle, y faire blondir votre oignon émincé.
Ajouter vos champignons, la moutarde et laisser réduire le jus.
Déposer vos cuisses de poulet, poivrer.
Ajouter le bouillon, fermer le couvercle.
Laisser mijoter doucement, sans oublier de touiller.
Retirer les cuisses de poulet quand celles-ci sont cuites, puis mettre la crème fraîche dans la sauce et mélanger.
Vos Cuisses de poulet sauce champignons et moutarde sont maintenant prêtes !
Sur une assiette, déposer une cuisse de poulet et arrosé de sauce champignons-moutarde
