Je vous propose cette super recette de Gâteau aux pommes, sans farine, sans œufs, sans gras, parfait pour un gouter festif et si simple à réaliser. Il épatera vos invités !
Une excellente idée de buffet, originale et facile à préparer. C’est l’une des propositions les plus impressionnantes, à servir pour enrichir les buffets ou lors d’occasions plus spéciales, comme les vacances de Noël ou les gouters en famille. La préparation vous prendra peu de temps mais le résultat final sera vraiment excellent, il s’agit d’une recette unique et très savoureuse !
Ingrédients :
– Du sucre de fleurs de coco Bio
– Des pommes Bio : 1kg 200 pour moi des Chanteclerc
– De la cannelle en poudre bio
– Le jus d’un citron bio
Préparation :
Comment faire ce Gâteau aux pommes, sans farine, sans œufs, sans gras ?
LA VEILLE, LA NUIT :
Lavez et épluchez les pommes, coupez-les à la mandoline, les pommes doivent être fines pour obtenir une consistance lisse.
Mettez-les dans un saladier, arrosez de jus de citron, puis ajoutez une demi cuillère à café de cannelle en poudre, mélangez bien
Disposer harmonieusement les lamelles au fond d’un moule à charlotte et saupoudrer d’une cuillère à café rase de sucre jusqu’à épuisement du bouillon de pomme.
Recouvrez le dessus du moule d’un film alimentaire, mettez sur une soucoupe, mettez sur une boîte, cela compressera les tranches de pomme.
Mettre au frigo
Le lendemain matin, démouler, préchauffer le four à 170°, retirer le papier, la soucoupe et la canette
Cuire au four 1h30 en recouvrant le moule de papier aluminium.
Laisser finalement tiédir et réfrigérer une nuit.
