Je vous propose un Gratin de la mer savoureux et unique, il est rapide et tellement gourmand !
Vous pouvez dire que cette recette est à peu près la définition d’irrésistible !
Il s’agit d’une idée idéale pour déguster vos déjeuners, où à mettre sur un buffet, personne ne dira non à cette gourmandise. Je vous présente la recette, si vous décidez de l’essayer, n’oubliez pas de me dire si vous l’aimez aussi !
Ingrédients :
– 800 g de poisson blanc (sole, lotte, cabillaud, saumon…)
– 200 g de bisque de homard
– 100 g de gruyère râpé
– quelques noisettes de beurre
– 50 g de crevettes grises
– 1 petite boîte de crabe
– 12 scampis concentré de tomates
– 1 petite boîte de
– 250 g de champignons
– 25 cl de crème fraîche allégée
– sel et poivre
Préparation :
Comment préparer ce Gratin de la mer ?
Débutez par préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Beurrez un plat à gratin et étalez-y les morceaux de poisson (morceaux de 4 ou 5 centimètres).
Eparpillez dessus les scampis décortiqués et les champignons coupés en lamelles (le tout cru).
Dans un bol, versez la crème fraîche, la bisque de homard, le concentré de tomates, le sel et le poivre.
Fouetter le tout jusqu’à obtenir un mélange mousseux, et ajoutez-y le gruyère râpé.
Versez le tout sur la préparation crue, mettez quelques noisettes de beurre
Passez au four 30 min.
A la sortie du four, garnissez de crevettes.
