La tarte aux pommes est sans aucun doute la reine de toutes les tartes, et cela se confirme par le fait qu’on ne refuse jamais une part. Grâce à cette recette, vous goûterez au meilleur dessert de votre vie, car la saveur des fruits y est prédominante.
Vous aurez l’eau à la bouche dès la cuisson, car en plus d’être belle à regarder, elle dégage un délicieux parfum qui saura titiller la gourmandise de chacun. Elle convient parfaitement pour le petit-déjeuner et le goûter.
En somme, vous l’aimerez, tout comme votre famille, sans oublier que vos amis et vos proches ne resteront pas indifférents. Une part au petit-déjeuner est autorisée, bien sûr, sans exagération. La préparation est extrêmement simple et rapide, donc si vous avez généralement des problèmes avec les desserts, vous n’en aurez plus et le résultat sera magnifique.
La recette de la tarte aux pommes, vous en aurez besoin de 3 : c’est délicieux !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 à 45 minutes
Temps total : 1 heure
Portions : 10 tranches
Calories : 170 par tranche
Ingrédients
150 g de farine
100 g de beurre fondu
35 g d’édulcorant en poudre + 3 cuillères à café (ou à défaut 75 g de sucre normal + 3 cuillères à soupe)
10 g de levure en poudre
8 g de sucre vanillé
3 œufs
3 pommes (d’un poids total de 300 g)
1 pincée de sel
Cannelle à volonté
Préparation
Pour commencer, cassez les œufs dans un bol, ajoutez 35 g d’édulcorant en poudre (ou 75 g de sucre), la pincée de sel et le sucre vanillé, puis battez avec un batteur électrique pendant 5 à 8 minutes, jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Ajoutez ensuite le beurre fondu, mélangez à la main avec un fouet, tamisez et ajoutez la farine ainsi que la levure, puis mélangez avec une spatule en veillant à ne pas former de grumeaux.
Épluchez ensuite les pommes, enlevez le cœur, coupez-les en dés, ajoutez 3 cuillères à café d’édulcorant (ou 3 cuillères à soupe de sucre) et de la cannelle.
Disposez ensuite les pommes au fond d’un moule rond à charnière de 20 centimètres de diamètre préalablement recouvert de papier sulfurisé, puis recouvrez-les de votre préparation et lissez-la.
Enfin, faites cuire au four préchauffé pendant 35 minutes à une température de 180°C, puis retournez la tarte dans un autre moule recouvert de papier sulfurisé et laissez cuire au four pendant encore 5 à 10 minutes afin que les pommes à la base cuisent bien. Ensuite, servez et découpez en tranches.
