La spirale aux pommes n’est pas seulement un gâteau agréable à regarder, offrant une excellente présentation visuelle. Elle est également délicieuse et si savoureuse qu’elle plaira à tout le monde. Sa particularité réside certainement dans le fait qu’elle reste très croustillante à l’extérieur tout en étant extrêmement moelleuse à l’intérieur, où vous trouverez une délicieuse garniture aux fruits.
Contrairement à ce que vous pourriez penser, elle se prépare rapidement et sans difficulté majeure. Toutes les étapes sont relativement intuitives et accessibles à tous. Mais peut-être plus important encore, il s’agit d’un dessert vraiment authentique grâce à la présence de la pomme, qui contient de nombreuses fibres bénéfiques pour le système digestif.
De plus, elle apporte également une bonne dose de vitamine C et de potassium, un minéral essentiel pour réguler la pression artérielle. Mais voyons comment préparer ce dessert !
La recette de la spirale aux pommes, le dessert qui fera sensation
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Temps total : 50 minutes
Portions : 12
Calories : 180 par portion
Ingrédients
– 450 g de pâte feuilletée légère (2 rouleaux rectangulaires conviennent)
– 320 g de confiture sans sucre
– 2 pommes
– Quantité suffisante de lait
– Quantité suffisante d’édulcorant à la stévia (ou alternativement de sucre de canne)
– Quantité suffisante de cannelle
– Quantité suffisante de sucre glace pour la garniture
Préparation
1. Pour commencer, préchauffez le four à 180°C et tapissez un moule de papier sulfurisé.
2. Étalez la pâte feuilletée pour former deux rectangles d’une épaisseur de 0,5 centimètres, puis découpez six autres rectangles (trois pour chaque feuille de pâte feuilletée).
3. Lavez soigneusement les pommes, séchez-les, retirez le cœur, coupez-les en dés ou en fines tranches, puis réservez-les un instant.
4. Une fois cela fait, garnissez le premier rectangle de confiture sans atteindre les bords, ajoutez des morceaux de pomme et enroulez-le.
5. Une fois que les six rectangles sont préparés, enroulez-les sur eux-mêmes pour obtenir une spirale, placez-la dans le moule, badigeonnez-la de lait et saupoudrez de cannelle et d’édulcorant à la stévia (ou de sucre de canne).
6. Enfin, faites cuire au four bien chaud pendant 35 minutes à 180°C, puis laissez refroidir légèrement, saupoudrez de sucre glace et servez.
Notes et conseils
Si vous souhaitez une garniture plus riche et gourmande, ajoutez 100 g d’amandes effilées à la spirale aux pommes.
