Vous devez préparer le dîner mais vous n’avez aucune idée de ce qu’il faut faire ? La recette spéciale que nous vous proposons pourrait certainement vous plaire. Non seulement elle est très simple, mais elle est aussi délicieuse. En général, elle ressemble vaguement à une tarte salée, mais elle est bien meilleure et certainement plus appétissante. Tellement que vous saliverez dès que vous sentirez son parfum.
De plus, la préparation est assez simple, il suffit d’être prêt à pétrir (mais ne vous inquiétez pas, cela ne prendra pas beaucoup de temps). Ensuite, une fois le temps de levée passé, cela sera un jeu d’enfant. Parce qu’après avoir préparé la garniture, il ne vous restera plus qu’à garnir et à mettre au four, pour ensuite servir quelque chose que vous n’avez jamais mangé, mais que vous devrez absolument essayer. Vous ne le regretterez pas du tout !
La recette spéciale vraiment savoureuse, sans viande mais avec uniquement des légumes
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de levée : 1 heure
Temps de cuisson : 25-30 minutes
Temps total : 1 heure et 50 minutes
Portions : 6/7
Calories : 290 par portion
Ingrédients
350 g de farine de blé tendre
200 ml de lait tiède
5 g de levure de boulanger
1 blanc d’œuf
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de sucre
1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
Ingrédients pour la garniture
300 g de fromages coupés en cubes (mozzarella légère, ricotta légère, scamorza)
½ poivron coupé en dés
½ cuillère à café de poivre noir
Quelques oignons verts coupés en dés
10 g de graines de sésame et de pavot (facultatif)
Ingrédients pour la dorure
1 jaune d’œuf
1 cuillère à café de vinaigre
Préparation
Tout d’abord, versez dans un grand bol la farine, la levure, le sel, le sucre, le blanc d’œuf et une partie de la quantité de lait.
Mélangez avec les mains, dès que la pâte s’est un peu raffermie, versez un peu plus de lait, pétrissez la pâte.
Ajoutez ensuite le reste du lait, pétrissez à nouveau, formez une boule lisse sur laquelle vous verserez et étalerez l’huile.
Recouvrez ensuite votre pâte de film plastique et laissez-la lever pendant 1 heure.
Pendant ce temps, préparez la garniture. Après avoir coupé les légumes et les fromages, mélangez-les, puis ajoutez le poivre.
Après le temps de repos, reprenez votre pâte, divisez-la en deux et formez deux boules de taille parfaitement égale.
Farinez le plan de travail et étalez votre pâte de manière circulaire à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
Enroulez la première moitié de la pâte autour du rouleau à pâtisserie, puis étalez-la sur du papier sulfurisé, puis transférez-la sur un moule rond et garnissez-la avec ⅔ de la garniture.
Une fois cela fait, couvrez avec la deuxième moitié de la pâte, étalez-la avec le rouleau à pâtisserie, puis scellez bien les bords et piquez la surface.
Aplatissez avec les mains, badigeonnez de jaune d’œuf et de vinaigre et ajoutez le reste de la garniture en la répartissant uniformément sur la surface, puis saupoudrez de graines de pavot et de sésame.
Enfin, mettez au four pendant 25 à 30 minutes à une température de 180°C.
