Voici le dessert classique des paresseux, mais cela ne veut pas dire qu’il est aussi délicieux et délicat, facile à réaliser même pour les moins expérimentés d’entre nous. Honnêtement, même pour ceux qui ont l’habitude de préparer des gâteaux et des friandises, pour une fois, c’est bien de n’avoir pas grand-chose à faire pour obtenir un excellent résultat.
Le water cake se prépare en une minute , c’est le temps qu’il faut pour mélanger tous les ingrédients ensemble, une fois préparés et dosés. C’est un dessert léger et délicat , qui n’attaque pas la silhouette des personnes ayant un problème de poids, mais qui satisfait en même temps l’envie de dessert qui devient envahissante certains jours. Il est également parfait pour le petit-déjeuner des enfants, ou comme collation avec une couche de confiture, de préférence légère, pour ne pas l’alourdir.
La recette du water cake, bon, savoureux et avec très peu de calories
Temps de préparation : 5 minutes
Cuisson : 45 minutes
Temps total : 50 minutes
Portions : 8
Ingrédients
200 grammes de farine
150 ml d’eau chaude
100 ml de lait
100 grammes d’édulcorant en poudre, comme la Stevia
60 grammes d’huile de tournesol
2 oeufs
1 sachet de levure vanillée
1 pincée de sel
Préparation du water cake
Allumez le four et sélectionnez 180°C en mode statique, 170 en mode ventilé.
Disposer tous les ingrédients sur le plan de travail, pour les avoir à disposition sans avoir à les chercher, ce qui serait une bonne chose pour toute préparation qui se respecte.
Versez la farine dans un bol, puis l’édulcorant et le lait, mélangez au fouet.
Ajouter les œufs et l’huile de graines et mélanger très soigneusement.
Ajoutez la levure et le sel au mélange et continuez à bien mélanger pour bien mélanger tous les ingrédients .
En continuant de remuer la pâte, versez l’eau chaude, qui ne doit cependant pas bouillir, sinon le résultat serait compromis.
Lorsque tout le mélange est bien mélangé et homogène, versez-le dans un moule à cake beurré et fariné, ou recouvert de papier sulfurisé ( le diamètre conseillé est de 22/24 cm ).
Cuire le water cake dans un four préchauffé pendant 45 minutes en vérifiant la cuisson avec un cure-dent.
Retirez et laissez refroidir le gâteau avant de passer à la phase de décoration, en saupoudrant de sucre glace, ou de cacao en poudre, ou encore de copeaux de noix de coco plus légers.
