Si vous souhaitez préparer un dessert simple, bon, léger et authentique, alors la tarte aux pommes et aux raisins secs à la cuillère est certainement ce que vous recherchiez. En effet, parmi les ingrédients de ce délicieux dessert, ni beurre ni huile ne sont présents. De plus, cette tarte est parfaite pour bien commencer la journée, car elle est idéale pour un petit-déjeuner gourmand, bien qu’il ne soit pas interdit de se faire plaisir avec un goûter délicieux.
De plus, sa préparation ne prend pas beaucoup de temps, sans compter que le processus est à la portée de tous, car il ne nécessite pas de suivre des étapes compliquées.
La recette de la tarte aux pommes et aux raisins secs à la cuillère, un dessert gourmand et peu calorique
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 45 minutes
Pour 10 portions
Calories : 140 par portion
Ingrédients
250 g de ricotta légère
200 g de farine
40 g d’édulcorant à la stévia (ou en alternance, 80 g de sucre ordinaire ou de canne)
10 g de levure chimique pour gâteaux
2 œufs
1 pomme
Zeste d’un citron
50 g de raisins secs
Préparation
Pour commencer, versez la ricotta (ou la mascarpone) dans un bol, ajoutez l’édulcorant à la stévia (ou le sucre) et mélangez à l’aide d’un batteur électrique.
Incorporez ensuite les œufs ainsi que le zeste râpé du citron, puis continuez à mélanger pour obtenir un mélange crémeux.
Maintenant, sans éteindre le batteur électrique, incorporez peu à peu la farine et la levure.
Prenez ensuite la pomme, nettoyez-la, pelez-la et coupez-la en fines tranches, tout en mettant simultanément les raisins secs à tremper.
À ce stade, tapissez un moule de 24 centimètres de diamètre avec du papier sulfurisé, puis versez-y votre préparation et lissez-la.
Ensuite, garnissez la surface de votre tarte de quelques tranches de pomme, en ajoutant également quelques poignées de raisins secs.
Enfourrez enfin dans un four préchauffé à 180°C pendant 30-35 minutes.
Pour vérifier si votre tarte est prête, faites le test du cure-dent, puis sortez-la, attendez qu’elle refroidisse, et servez-la saupoudrée de sucre glace si vous le souhaitez.
