La tarte aux pommes à la poêle n’est pas seulement un dessert délicieux et gourmand, mais sa préparation est également relativement simple et rapide, sans avoir besoin d’allumer le four. Grâce à cette particularité, son goût, délicieusement rustique, se distingue par rapport à une tarte cuite au four, tout en conservant son parfum exquis et son moelleux.
De plus, ce dessert vraiment délicieux peut être dégusté au petit déjeuner, au goûter ou servi en dessert après un repas copieux, peut-être en compagnie de vos amis.
La recette de la tarte aux pommes à la poêle, facile et rapide, avec très peu de calories
Temps de préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 minutes
Temps total : 55 minutes
Portions : 6
Calories : 180 par portion
Ingrédients
– 150 g de farine 00
– 60 g d’édulcorant à la stévia (ou en alternative, 120 g de sucre ordinaire ou de sucre de canne)
– 50 ml de lait
– 40 ml d’huile de tournesol
– 2 œufs
– 2 pommes
– Le zeste râpé d’un citron
– ½ sachet de levure vanillée pour gâteaux
– Huile pour graisser la poêle
Préparation
1. Dans un bol, battez les œufs avec l’édulcorant à la stévia (ou le sucre) jusqu’à obtenir un mélange mousseux et de couleur claire.
2. Ajoutez ensuite le lait et l’huile, que vous verserez progressivement, puis tamisez et incorporez la farine avec la levure (pour éviter la formation de grumeaux, ajoutez-les lentement, un peu à la fois).
3. Râpez le zeste de citron et ajoutez-le au mélange, puis coupez les pommes en fines tranches et mélangez bien pour que les ingrédients se combinent.
4. Prenez ensuite une poêle d’un diamètre de 25 centimètres, graissez-la, versez-y votre préparation et allumez le réchaud.
5. Ensuite, à feu doux, couvrez avec un couvercle et laissez cuire votre tarte pendant 45 minutes (pour éviter qu’elle ne brûle, vérifiez de temps en temps).
6. Enfin, après avoir vérifié avec un cure-dent que la tarte est bien cuite, retournez-la délicatement et laissez-la cuire encore quelques minutes.
7. Avant de servir, saupoudrez-la de sucre glace si vous le souhaitez.
