La tarte campagnarde aux pommes ne présente pas seulement l’avantage d’être délicieuse et rapide à préparer, car sa recette implique également l’utilisation d’un ingrédient de récupération, à savoir le pain. Cela a l’effet supplémentaire de la distinguer des autres tartes appartenant à la même catégorie.
De plus, il s’agit d’un dessert très simple, parfait à servir en toute occasion, d’autant plus que c’est un dessert authentique, et surtout, c’est également la préparation idéale pour recycler le pain rassis. Mais passons maintenant à la recette !
La recette de la tarte campagnarde aux pommes, un dessert savoureux pour recycler le pain rassis
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Temps total : 75 minutes
Portions : 14 portions
Calories : 190 par portion
Ingrédients
500 g de pain rassis
60 g d’édulcorant à la stévia (ou alternativement 120 g de sucre ordinaire ou de canne)
100 g de chapelure
500 ml de lait
70 ml d’huile
1 citron (zeste râpé)
1 œuf
3 pommes
Préparation
- Pour commencer, prenez votre pain rassis et trempez-le dans du lait tiède dans un bol pendant 15 minutes.
- Ensuite, essorez-le bien et versez-le dans un autre bol avec l’huile, l’édulcorant à la stévia (ou le sucre) et l’œuf, puis mélangez bien à l’aide d’une cuillère.
- Ajoutez ensuite le zeste de citron râpé et la chapelure, puis mélangez à nouveau pour obtenir un mélange homogène.
- À ce stade, pelez les pommes, retirez le cœur, coupez-les en fines tranches et incorporez-les à votre mélange avec les autres ingrédients.
- Enfin, transférez la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné, puis mettez-la au four préchauffé à 180 °C pendant 1 heure.
- Une fois que votre tarte est prête, vous pouvez la saupoudrer de sucre glace avant de la servir si vous le souhaitez.
Notes et conseils
Lorsqu’il vous reste du pain, en plus de réaliser cette délicieuse tarte, vous pouvez également le recycler pour préparer des boulettes de viande, ou si vous décidez de le laisser durcir, vous pouvez en faire de la chapelure.
