L’automne est la saison parfaite pour déguster de délicieux gâteaux faits maison qui ravissent les papilles et parfument toute la maison. Dans cet article, nous vous présentons une recette simple mais incroyablement savoureuse pour un « Gâteau d’automne aux pommes ». Cette petite douceur facile et rapide fera le bonheur de tous, des enfants aux gourmands, car elle est tellement délicieuse qu’elle ne restera pas longtemps sur le plateau. Préparez-vous à découvrir comment préparer cette délicatesse qui sera le point culminant de vos goûters d’automne.
Le Gâteau d’Automne aux Pommes : Un Classique Intemporel
Le gâteau aux pommes est l’un des desserts les plus classiques et traditionnels de la pâtisserie maison. Sa simplicité et son élégance en font un choix parfait pour de nombreuses occasions. Notre version s’inspire de la recette de grand-mère, qui a conquis le cœur de générations avec sa légèreté et sa saveur enveloppante.
Les Ingrédients Nécessaires
Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer ce délicieux gâteau :
Farine 00 300g : La base du gâteau, assurez-vous d’utiliser une bonne farine.
Pommes 2 : Les pommes sont l’ingrédient vedette. Choisissez-les mûres et juteuses.
Cannelle 2 cuillères à café : La cannelle ajoute une touche chaude et épicée au gâteau.
Œufs 3 : Les œufs apportent consistance et légèreté à la pâte.
Beurre 70g : Le beurre apporte richesse et saveur au dessert.
Citron 1 : Le jus de citron ajoute une touche d’acidité et de fraîcheur.
Sucre 150g : L’édulcorant principal qui rend le gâteau délicieusement sucré.
Lait 70g : Le lait contribue à rendre la pâte moelleuse.
Levure en Poudre pour Gâteaux 1 Sachet : Pour faire lever le gâteau.
Sucre Glace : Utilisé pour saupoudrer le gâteau une fois cuit.
Une Préparation Simple et Rapide
Voici comment préparer votre gâteau d’automne aux pommes :
Commencez par peler et couper les pommes en fines tranches. Arrosez-les de jus de citron pour éviter qu’elles ne s’oxydent, puis mettez-les de côté.
Dans un bol, mélangez le beurre fondu, le sucre et les œufs jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Incorporez la farine tamisée, la levure en poudre pour gâteaux et la cannelle au mélange d’œufs. Mélangez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
Ajoutez progressivement le lait pour obtenir une pâte moelleuse, mais pas liquide.
Beurrez et farinez un moule et versez-y la pâte.
Disposez les tranches de pommes uniformément sur la surface de la pâte.
Enfournez le gâteau dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 40-45 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et qu’un couteau en ressorte propre.
Une fois cuit, laissez refroidir le gâteau, puis saupoudrez-le de sucre glace avant de le servir.
Conclusion
Ce gâteau d’automne aux pommes est une douceur maison qui conquerra vos papilles. Sa préparation est simple et rapide, en faisant un choix parfait pour les goûters ou en dessert après un repas. Savourez la chaleur de la cannelle et la douceur des pommes à chaque bouchée. Bon appétit !
