On ne peut pas se voiler la face, tout le monde aime les desserts, hommes et femmes. Cependant, nous sommes souvent obligés de renoncer à en manger, que ce soit parce qu’ils sont trop caloriques, que cela prend trop de temps, ou que le four est déjà utilisé pour cuire un rôti. Mais ne dites jamais jamais, chers lecteurs, le problème se résout facilement avec ce gâteau aux pommes léger cuit à la poêle.
Pas besoin de four, pas besoin de beaucoup de temps, et il ne vous fera pas vous sentir coupable des calories ! Ce gâteau satisfait votre envie de sucré sans vous alourdir, se prépare avec quelques ingrédients simples que vous avez peut-être déjà chez vous, et il se cuit à la poêle. Vous avez bien compris, directement dans la poêle, donc il n’y a pas d’excuse. Ce soir, pour le dîner, un gâteau aux pommes léger. Sinon, préparez-le maintenant et servez-le demain matin au petit-déjeuner, il fera un tabac !
La recette du gâteau aux pommes léger cuit à la poêle, délicieux, facile et léger
Temps de préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes
Temps total : 40 minutes
Portions : 4
Calories : 110 Kcal
Ingrédients
1 pomme
2 œufs
70 grammes de farine complète
25 grammes d’édulcorant en poudre, type stevia (ou 50 grammes de sucre de canne complet)
1/2 sachet de levure chimique
beurre à volonté
lait à volonté
raisins secs (facultatif) ou cannelle à volonté
Instructions
- Tout d’abord, pelez votre pomme, retirez le cœur, puis coupez-la en fines tranches, de préférence avec une mandoline.
- Maintenant, battez bien les œufs avec l’édulcorant, en fouettant énergiquement à la main ou avec un batteur électrique.
- Ajoutez la farine tamisée et la levure, en continuant à mélanger énergiquement pour bien amalgamer les ingrédients ; si la pâte semble trop épaisse, ajoutez un peu de lait.
- Incorporez les tranches de pomme dans la pâte, en en réservant un tiers.
- Mélangez bien pour répartir uniformément les tranches dans la préparation que vous avez préparée.
- Ajoutez également les raisins secs ou la cannelle pour aromatiser le gâteau.
- Commencez à chauffer un petit morceau de beurre dans une poêle antiadhésive d’un diamètre maximal de 18/20 cm sur la plaque de cuisson à feu moyen-doux.
- Disposez les tranches de pomme que vous aviez mises de côté au fond de la poêle.
- Versez la pâte et égalisez-la bien avec une spatule.
- Couvrez avec un couvercle hermétique et faites cuire pendant 10 minutes.
- Passé ce temps, vérifiez le gâteau pour voir si la préparation est solide et stable.
- À l’aide du couvercle, retournez le gâteau comme une omelette et faites cuire encore 10 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, faites glisser le gâteau sur un plat de service et saupoudrez de sucre glace ou de sucre de canne complet. Si vous le souhaitez, vous pouvez également mélanger le sucre avec de la cannelle.
Remarque : Il est recommandé de ne pas utiliser une poêle plus large que la taille indiquée, sinon vous obtiendrez une excellente crêpe aux pommes car elle sera très fine ! Si vous souhaitez préparer un gâteau plus grand, augmentez les ingrédients proportionnellement.
