Les beignets frits, sans aucun doute, plaisent à tout le monde, mais on ne peut certainement pas prétendre qu’ils sont idéaux pour le régime. Donc, pour les gourmands invétérés, il faut une alternative délicieuse et saine. Mais laquelle précisément ? Assurément, les beignets de courge au four, qui vous enchanteront littéralement, car ils ressemblent aux beignets frits traditionnels que l’on prépare pendant la période de Noël. Ils sont si moelleux qu’ils semblent frits, mais en réalité, ils sont cuits au four. Vous n’en croirez pas vos yeux !
En effet, dès la première bouchée, ils fondent en bouche et vous écarquilleront les yeux d’émerveillement. Vous n’aurez jamais goûté quelque chose d’aussi délicieux et vous en serez certainement comblés. Ils sont certainement des petits gâteaux sains et authentiques que vous pourrez proposer en collation aux plus jeunes, qui oublieront enfin les collations emballées classiques, peu saines, pleines de colorants et de graisses saturées.
Comme nous l’avons mentionné au début, ces beignets sont parfaits pour le régime, car chaque portion individuelle ne contient que 120 kcal, ce qui vous permettra de commettre un petit péché de gourmandise. Leur préparation est relativement simple, car le processus à suivre est très facile et rapide. Vous éviterez de passer des heures aux fourneaux et obtiendrez ainsi un excellent dessert en peu de temps.
Les beignets de courge au four qui ressemblent à des beignets de pommes de terre
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 1 heure et 20 minutes
Temps total : 1 heure et 40 minutes
Portions : 10 petits beignets
Calories : 120 kcal par beignet
Ingrédients
– 250 g de purée de courge cuite
– 120 g de farine pour pâtisserie
– 100 g de sucre roux
– 4 cuillères à soupe d’huile végétale
– 1 cuillère à soupe de lait
– ½ sachet de levure chimique
– Cannelle, au goût
Préparation
1. Pour commencer, coupez la courge en deux, enfournez-la pendant 1 heure à 190°C, une fois cuite, retirez la pulpe (en éliminant les parties les plus grillées) et mixez-la finement.
2. Une fois que vous avez obtenu une préparation d’une belle consistance crémeuse et veloutée, transférez-la dans un bol, ajoutez le sucre et la farine, puis mélangez à l’aide d’une cuillère.
3. Ajoutez ensuite l’huile et la cannelle (ajustez la quantité selon votre goût), puis mélangez à nouveau le tout, faites ensuite fondre la levure dans le lait, ajoutez-la à la pâte et mélangez à nouveau.
4. Ensuite, transférez votre préparation dans un moule à beignets graissé, pour simplifier la tâche, vous pouvez utiliser une poche à douille, mais bien sûr, rien ne vous empêche de le faire à la cuillère.
5. Enfin, faites cuire au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes à 180°C.
6. Une fois les beignets prêts, passez-les éventuellement dans une assiette avec un peu de sucre roux et de cannelle (facultatif), puis servez-les.
