Le gâteau au chocolat à l’eau sans œufs, beurre et lait n’est pas une recette difficile à réaliser. Cette recette est légère, saine et convient aux végétaliens ainsi qu’à ceux qui sont intolérants au lactose. Les ingrédients sont peu nombreux, et la recette est facile et rapide à préparer. Le gâteau est moelleux et tendre même sans la présence d’œufs, de lait et de beurre. Tout le monde en raffolera, des petits aux grands ! Découvrons maintenant la recette.
Le gâteau au chocolat à l’eau sans œufs, beurre et lait : un vrai délice !
Temps de préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
Temps total : 40 minutes
Portions : 8
Calories : 140
Ingrédients
200 g de farine
3 cuillères à soupe de cacao en poudre
80 g d’édulcorant à la stévia (ou 200 g de sucre de canne ou normal)
250 ml d’eau
1 cuillère à soupe de café soluble ou une tasse de café expresso
5 cuillères à soupe d’huile de tournesol
1 cuillère à café d’essence de vanille
1 cuillère à café de bicarbonate de soude ou de levure chimique
une pincée de sel
Préparation
Tout d’abord, pour préparer le gâteau au chocolat sans œufs, beurre et lait, préchauffez le four à 170-180 °C.
Ensuite, dans un bol, mélangez la farine, le cacao en poudre, le bicarbonate (ou la levure), l’édulcorant, le sel et le café soluble.
Dans un autre bol, mélangez l’huile de tournesol, l’essence de vanille et la tasse d’eau, puis ajoutez-les au bol avec les ingrédients secs du gâteau. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.
Ensuite, tapissez un moule à gâteau d’environ 22 cm avec un peu d’huile et de farine pour pouvoir démouler parfaitement le gâteau au chocolat et versez la pâte à l’intérieur.
Faites cuire le gâteau pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré ressorte propre et sec.
Enfin, retirez le gâteau au chocolat du four, laissez-le refroidir à température ambiante. Une fois refroidi, démoulez-le et décorez-le selon votre goût avec un peu de sucre glace ou un peu de chocolat noir fondu au bain-marie, par exemple.
Conseils :
– Si le gâteau au chocolat est trop doré, vous pouvez mettre une feuille d’aluminium dessus.
– L’ajout de café soluble aide à améliorer le goût chocolaté du gâteau.
