Le flan de légumes préparé avec Thermomix est une recette facile à réaliser qui plaira à toute la famille. Ce plat savoureux est parfait pour accompagner une viande ou pour être servi seul en tant que repas léger. Grâce à la cuisson avec Thermomix, la préparation est rapide et vous obtiendrez un résultat parfaitement lisse et onctueux. Cette recette est également idéale pour utiliser les légumes de saison et pour faire manger des légumes aux enfants de manière ludique.
Ingrédients :
500g de légumes (carottes, courgettes, poivrons, aubergines)
200ml de lait
1 cuillère à soupe de maïzena
100g de fromage râpé
Sel et poivre
4 œufs
Préparation :
Comment faire Le flan de légumes avec Thermomix !
Préchauffez le four à 180°C.
Lavez et coupez les légumes en petits morceaux.
Dans le bol du Thermomix, ajoutez les légumes coupés en morceaux et mixez-les 10 secondes à vitesse 5.
Ajoutez les œufs, le lait, la maïzena, le fromage râpé, le sel et le poivre, puis mélangez le tout pendant 1 minute à vitesse 5.
Versez la préparation dans un moule à gratin préalablement beurré.
Enfournez pendant 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que le flan soit bien doré.
Laissez refroidir légèrement avant de servir en accompagnement d’une viande ou d’une salade verte.
