Voici la recette du gâteau aux pommes et au mascarpone au Thermomix, un délicieux gâteau moelleux au mascarpone et aux pommes fondantes, facile à réaliser avec le Thermomix et parfait pour un goûter qui ravira vos convives.
Cette recette a circulé abondamment sur les blogs culinaires. Le mascarpone confère à ce gâteau aux pommes une texture moelleuse incomparable. Idéal pour un goûter gourmand ou un délicieux dessert en fin de repas. Vous pouvez le servir avec une boule de glace à la vanille ou le napper d’une sauce au caramel au beurre salé pour les plus gourmands !
Ingrédients :
– 400 g de pommes
– 240 g de mascarpone
– 240 g de farine
– 140 g de sucre en poudre
– 4 œufs
– 1 sachet de levure chimique
– 1 pincée de sel
Préparation avec le Thermomix :
Préchauffez le four à 180°C.
Dans le bol du Thermomix, mettez les œufs et le sucre en poudre, puis réglez 2 minutes à la vitesse 3.
Ajoutez le mascarpone, puis mélangez pendant 40 secondes à la vitesse 3.
Incorporez la farine, la levure et le sel, puis mélangez pendant 30 secondes à la vitesse 4.
Épluchez les pommes, retirez les pépins et coupez-les en petits morceaux.
Ajoutez les morceaux de pommes dans le bol du Thermomix, puis mélangez le tout à l’aide d’une spatule.
Versez la préparation dans un moule préalablement beurré et fariné, puis enfournez pendant environ 35 à 40 minutes.
