Gâteau magique au chocolat avec Thermomix, un dessert pour toute la famille, à la fois gâteau et surtout magique. Voici la recette Thermomix du gâteau magique au chocolat.
INGRÉDIENTS:
– 80 g de farine
– 45 g de poudre de cacao non sucrée
– 50 cl de lait
– 4 œufs
– 150 g de sucre
– 120 g de beurre
– 1 cuillère à soupe d’eau
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
– sel
PRÉPARATION:
1. Préchauffez d’abord votre four à 150°C. Beurrez un moule à cake carré et séparez les blancs des jaunes d’œufs.
2. Insérez le fouet dans le bol de votre Thermomix, mettez-y les blancs d’œufs et fouettez pendant 1 minute à vitesse 3. Réservez.
3. Gardez le fouet inséré, battez les jaunes avec le sucre et 1 cuillère à soupe d’eau pendant 2 minutes à vitesse 3, puis ajoutez le beurre et mixez pendant 1 minute à vitesse 3.
4. Ajoutez la farine avec le cacao, la vanille, une pincée de sel et mixez pendant 1 minute à vitesse 3. Ensuite, ajoutez le lait et mixez cette fois pendant 2 minutes à vitesse 3.
5. Versez la préparation dans un saladier, puis incorporez les blancs d’œufs en 3 ou 4 parties en remuant délicatement jusqu’à ce qu’il ne reste plus de gros morceaux.
6. Versez ensuite dans votre moule et mettez au four pour une cuisson de 50 minutes.
7. Enfin, laissez refroidir pendant au moins 1 heure, coupez en carrés et servez avec des fruits rouges de votre choix.
