Brioche tressée express aux pépites de chocolat avec Thermomix. Découvrez cette recette de brioche tressée express aux pépites de chocolat, simple à réaliser avec le Thermomix.
Ingrédients (8 Portions) :
– 300 g de farine
– 1 sachet de levure de boulanger
– 150 g de lait
– 25 g de beurre
– 30 g de sucre roux
– 1 cuillère à soupe de fleur d’oranger
– 1 cuillère à café de sel
– Pépites de chocolat
– Sucre glace pour la décoration
Préparation :
1. Dans le bol de votre Thermomix, ajoutez le lait et la levure, faites chauffer pendant 1 minute à 50°C à la vitesse 2.
2. À la sonnerie, ajoutez tous les ingrédients (sauf les pépites et le sucre glace) et pétrissez pendant 4 minutes en mode épi.
3. Sortez le pâton, formez une boule. Laissez reposer pendant 30 minutes à l’abri des courants d’air.
4. Ajoutez les pépites de chocolat. Tressez la brioche. Laissez lever la brioche dans le four pendant 30 minutes, à 60 minutes.
5. Préchauffez votre four à 180°C, dorez la brioche avec le lait sucré. Saupoudrez de pépites de chocolat.
6. Cuisez pendant 20 minutes à 180°C.
