Recette de la pâte à génoise au Thermomix.
Je vous ai déjà montré comment préparer une pâte à génoise, mais cette fois-ci je vous la présente dans sa version nature. La génoise est très pratique pour réaliser des bûches, mais elle peut également servir à créer d’autres types de gâteaux.
Recette Pour : Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Ingrédients :
– 4 œufs
– 120 g de farine
– 120 g de sucre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 pincée de sel
Préparation :
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Fixez le fouet.
3. Ajoutez 4 œufs.
4. Ajoutez 120 grammes de sucre en poudre.
5. Placez le couvercle avec le gobelet doseur.
6. Chauffez pendant 10 minutes à 50°C en vitesse 3.
7. Ajoutez 110 grammes de farine. Mélangez pendant 1 minute à vitesse 1.
8. Placez le couvercle avec le gobelet doseur.
9. Versez la préparation dans un moule à génoise (40×30 cm) préalablement chemisé de papier cuisson et enfournez pendant 15 minutes à 180°C.
