Quiche aux champignons au Thermomix, Quiche crémeuse et parfumée !
Quiche aux champignons au Thermomix. Voici une délicieuse recette de Quiche aux champignons au Thermomix, facile à réaliser avec votre Thermomix.
Recette Pour Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
INGRÉDIENTS :
– 1 pâte brisée toute prête ou 80g de beurre
– 150g de farine
– ½ cuillère à café de sel
– 50g d’eau
– 4 petits suisses nature
– 1 œuf
– 300 g de champignons des bois
– 20 g de beurre
– 150 g de Boursin
PRÉPARATION :
1. Préparez votre pâte. Mettez le beurre coupé en morceaux, ajoutez le sel, la farine et l’eau dans le bol pour 30 secondes, fonction épi. Mixez ensuite 10 secondes, FSI, vitesse 2 pour décoller la pâte du bol.
2. Faites-la sortir et modelez-la en rond, puis déposez-la dans un moule à tarte, sur une feuille de papier sulfurisé. Piquez le fond avec une fourchette.
3. Lavez le bol et faites-y fondre le beurre pendant 3 minutes, à 50°C, vitesse 3.
4. Ajoutez les champignons pour 10 minutes, à 100°C, sens inverse, vitesse 3.
5. Ajoutez alors les petits suisses, l’œuf et le Boursin pour 2 minutes, sens inverse, vitesse 3.
6. Versez sur la pâte et enfournez pendant 40 minutes à 180°C.
7. Servez-vous… Bon appétit !
