Rien de meilleur et de plus facile que cette tarte à la tomate ! Ce qui est sympa avec la tarte, c’est que vous pouvez l’accompagner avec tout, de l’entrée au dîner jusqu’à l’apéritif. Cette recette sans lait détonnera par sa fraîcheur et son caractère pimenté à l’heure du repas !
Recette Pour Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Ingrédients (6 Portions) :
– Une pâte brisée
– 20 cl de crème fraîche épaisse
– 2 petits pots de concentré de tomate
– 1 oignon
– Sel et poivre
– Huile d’olive
– 3 petites tomates
– Gruyère râpé
Préparation :
1. Coupez l’oignon en 4 et mettez-le dans le bol du Thermomix, puis mixez pendant 5 secondes à la vitesse 4.
2. Racler les parois du bol et ajoutez un peu d’huile d’olive, puis faites rissoler pendant 5 minutes, à 90°C, en sens inverse à la vitesse 1.
3. À la sonnerie, étalez les oignons translucides sur la pâte brisée.
4. Ensuite, ajoutez la crème fraîche, le concentré de tomate, le sel et le poivre, puis mélangez pendant 30 secondes à la vitesse 4.
5. Répartissez la préparation sur les oignons.
6. Coupez les tomates en rondelles et disposez-les sur la crème à la tomate.
7. Saupoudrez de gruyère râpé et enfournez pendant 30 minutes.
8. Servez tiède avec une salade verte.
